Fettucino Alfredo Tarifi

Yeni Gelinin Mutfağı

4 Eylül 2014 yazan Düğün Hayalleri

İtalyan mutfağının muhteşem lezzeti Fettucino Alfredo bu tarif ile vazgeçilmeziniz olacak. Yeni Gelinin Mutfağı için size önerimiz bu tarifi evliliğinizin ilk günlerinde romantik bir akşam yemeği ile birleştirmeniz. Erkeklerinde kadınlarında tutku ile sevdiği yemeklerin başında gelir makarna, tabi bir de aşk yemeğidir ki pek çok filme de konu olmuştur. Evet genç bayanlar hadi kolları sıvayalım ve en romantik makarna tarifleri arasında yer alan Fettucino Alfredo tarifi ile bu akşam eşinizi muhteşem bir akşam yemeği armağan edelim.

Fettucino Alfredo için gerekli olan malzemeler;

Fettucino makarnası 500 gram kadar( pek çok markette rahatlıkla bulabilirsiniz, birbirine sarılmış yuvarlak görünümlü makarnalardır)

1 su bardağı ile dilimlenmiş mantar ( konserve mantar tercih ediniz )

1 adet tavuk göğsü ( küp küp doğramayı ihmal etmeyin)

300 gram krema ( marketlerde satılıyor bunu da rahatlıkla bulabilirsiniz)

2 çorba kaşığı ile tereyağı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar ( tercihinize göre parmesan peynir veya eski kaşar da seçebilirsiniz)

2 diş sarımsak

Kurutulmuş fesleğen, tuz ve karabiber.

Fettucino Alfredo yapılışı;

Gelelim Fettucino Alfredo tarifi nasıl? Makarnalarınızı derin bir tencerede haşlamaya başlayın. Yapışmaması için 1 yemek kaşığı zeytin yağı gezdirmeniz tavsiyemizdir. Diğer bir taraftan da Fettucino Alfredo  sosunu hazırlamaya başlayalım. Öncelikle genişçe bir tavada tereyağımızla (2 çorba kaşığı) kuş başı haline getirdiğimiz tavuk göğüslerini kavuruyoruz. Tavukların piştiğini fark ettiğinizde içerisine dilimlediğimiz mantarları ekliyoruz. Hemen mantarlarla birlikte iki diş sarımsağı ezip ekliyoruz.  Sadece 2-3 dakika kadar mantarları sarımsağı kavurup tavamızı ateşten alıyoruz. Bu aşamada üzerine kremamızı katıyoruz. 1 su bardağı rendelenmiş kaşarın yarısını katıyoruz.  Kremamız ve kaşarı eklendikten sonra sos kaynamayacak buna dikkat ediyoruz. Sadece ısıtıyoruz. Kaynama seviyesine geldiğinde ocaktan alıyoruz. Tuzunu, karabiberini ve fesleğenini ilave edip karıştırıyoruz. Haşladığımız ve süzdüğümüz Fettucino makarnalarını bu sosun içine alıyoruz, karıştırıyoruz. İsterseniz servis esnasında isterseniz hemen tavadayken kalan kaşar rendelerini ilave edin. Muhteşem bir lezzet sizi bekliyor. Tabi bu yemeğe birde romantik mumlar eşlik etmeli diye düşünüyoruz. Afiyet olsun.

Yorumlar (0)

siz ne düşünüyorsunuz?