Tava Böreği

Yeni Gelinin Mutfağı

21 Ekim 2014 yazan Düğün Hayalleri

Bugün sizlerle sabah kahvaltısı veya beş çayı için hem çok kolay hazırlayabileceğiniz hem de yiyenlerin lezzeti ile size haran olacakları bir börek tarifi veriyoruz. Tava böreği yapımı pratik olduğu kadar aynı zamanda da malzeme cimrisi olan bir börek türü.

Tava böreği için malzemeler;

3 adet hazır yufka

Yarım su bardağı sıvı yağ

3 yumurta

Yarım su bardağı süt

Yarım su yoğurt

Tuz

Beyaz peynir

Maydanoz

Tava böreğinin yapılışı;

Gelelim tava böreği tarifi nasıl? Öncelikle biraz derin bir tava alıyorsunuz bu genellikle orta boy pilav tenceresi ebatında olan tavalardır. Nitekim siz istediğiniz ebatta daha geniş bir tavada kullanabilirsiniz ama bu durumda böreğiniz daha ince olacaktır. Tavanın dibini yağlayın. 1 adet yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya serin. Derince bir kabın içerisinde 3 yumurta,  yarım su bardağı sıvı yağı, yarım su bardağı sütü, yarım su bardağı yoğurdu koyun ve karışımı birazcık karıştırın öyle kek çırpar gibi karıştırmayın sadece birazcık birbirine yedirin. İçerisine kalan 2 yufkayı parça parça ederek katın. Sonra dilediğiniz kadar beyaz peyniri ve maydanozu içine katın bu karışımı yeniden karıştırın. Yufka serdiğimiz tavanın içerisine dökün. Altta kalan yufkanın kenarlarını kapatın. Tavayı ateşe koyun ve hafif ateşte altı iyice kızarana kadar pişirin, daha sonra çevirin diğer tarafını da kızarana kadar pişirin. Böreğiniz hazır, oldukça lezzetli olacaktır. Tavsiyemiz ateşten aldıktan 10 dakika kadar sonra servis etmenizdir.

Yorumlar (0)

siz ne düşünüyorsunuz?