Yeni gelinin mutfağı olurda yeni gelin adaylarından yemek tarifi almaz mıyız? İşte mutfağına güvendiğimiz yakın bir dostumuzdan muhteşem bir tatlı tarifi. Sütlü tatlılar yeni gelin adaylarının mutfaklarda en çok denedikleri tatlılar arasında yer alıyor. Muhallebili kadayıf tarifi mutfağınızda taşları yerinden oynatacak diyoruz. Bu leziz tarif için Kamuran Ergin’e sonsuz teşekkürler.
Kadayıflı Muhallebi İçin Malzemeler:
-350 gr tel kadayıf
-3 yemek kaşığı tereyağı
-5 yemek kaşığı toz şeker
-1,5 su bardağı dövülmüş ceviz ( isteğe bağlı fındık da tercih edilebilir)
Kadayıflı Muhallebi Kreması için Malzemeler:
-1 lt süt
-1 paket krem şanti
-1 adet yumurta
– 1 paket vanilya
-3 yemek kaşığı buğday nişastası
-4 yemek kaşığı un
-1 su bardağı şeker
Kadayıflı Muhallebinin Yapılışı:
Kadayıfları küçük parçalar elde edecek şekilde parçalayın. Daha sonra tereyağını bir teflon tencerede eritip parçalanmış kadayıf ile şekeri katın. Kadayıfların rengi kahverengiye döndükten sonra ceviz ilave ederek güzelce kavurun ve soğumaya bırakın. Tatlımızın muhallebisini yapmak üzere 1 lt sütü bir tencereye dökün, süte diğer malzemeleri de ekleyerek güzelce pişirin. Muhallebi soğuduktan sonra içine çırparak hazırladığınız bir paket krem şantiyi katın. Şimdi sıra yaptığımız lezzetli yiyecekleri buluşturmaya geldi. Kavurduğumuz kadayıfların yarısını bir borcamın tabanına hiç boş yer kalmayacak şekilde düzleyerek dökün. Daha sonra yaptığımız enfes muhallebiyi kadayıfların üzerine gezdirin. Muhallebinin üzerine de kadayıfların diğer yarısını dökün. Soğuk servis etmenizi öneriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
